食谱

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辣子鸡



• 材料

  • 鸡腿 2只
  • 辣椒干(切片) 12条
  • 姜片 10克
  • 大蒜(片) 2片
  • 葱(白色部分,切片) 1根
  • 马铃薯 (块) 1个

• 酱料

  • 美中美叁巴酱 1½汤匙
  • 美中美马来栈酱 1汤匙
  • 美中美啰吔酱 1茶匙
  • 糖                       1茶匙
  • 美中美生抽 2汤匙

• 烹调法

  1. 先把鸡腿去骨,然后将鸡腿切成块状,将它放入美中美豉油头腌制至20分钟。之后,沾上面粉。加热油油炸鸡肉至金黄色,再取起来。
  2. 把马铃薯放热油中,油炸至熟透,再撈上來。
  3. 将所有醬料混合搅匀待用。
  4. 在油锅内放入蒜片、辣椒干和葱炒至香。 再加入酱料,翻炒至香。倒入鸡肉和马铃薯。
  5. 加½杯水煮滚直到肉汁炒后,就能端上桌面了。



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