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甘香莲藕
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甘香莲藕
• 材料
莲藕 300克
虾米 20克
小辣椒(切碎) 5条
红辣椒(切碎) 1条
咖哩叶 2根
面糊
粘米粉 4汤匙
• 酱料
美中美甘香酱 2汤匙
糖 ½茶匙
• 烹调法
将莲藕去皮、冲洗及切片,之后泡入有盐、醋的水中。
莲藕片冲洗后沾面粉。锅里油热放入莲藕片炸至香脆即可捞起。
在锅里留些油。把虾米和咖喱叶倒入炒香,然后再加酱料。
将油炸的莲藕再次入锅,添加切碎的辣椒,翻炒至拌匀。
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