甘香莲藕

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• 材料

• 莲藕 300克
• 虾米 20克
• 小辣椒（切碎） 5条
• 红辣椒（切碎） 1条
• 咖哩叶 2根

面糊

• 粘米粉 4汤匙

• 酱料

• 美中美甘香酱 2汤匙
• 糖 ½茶匙

• 烹调法

1. 将莲藕去皮、冲洗及切片，之后泡入有盐、醋的水中。
2. 莲藕片冲洗后沾面粉。锅里油热放入莲藕片炸至香脆即可捞起。
3. 在锅里留些油。把虾米和咖喱叶倒入炒香，然后再加酱料。
4. 将油炸的莲藕再次入锅，添加切碎的辣椒，翻炒至拌匀。

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