食谱

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烤海鲜



• 材料

  • 黄貂鱼(切成2片) 400克
  • 螺 100克
  • 长豆 3份
  • 羊角豆(切成斜片) 3份
  • 新鲜鱿鱼(切成环状) 2只

香料糊

  • 美中美叁巴酱 4汤匙
  • 美中美亚参酱 1汤匙
  • 美中美马来栈酱 ½茶匙
  • 青葱 3片
  • 大蒜 2粒
  • 虾米(切粗) 1汤匙
  • 黄姜粉 1茶匙

调味料

  • 美中美生抽 1汤匙
  • 糖 1汤匙

• 烹调法

  1. 将香料糊全部材料混合。
  2. 在锅里加点油 在低温下混合香料糊,并加入调味料混合。
  3. 把烤材料分成2份。 拿出双层铝箔在上面铺上香蕉叶。
  4. 舀约一半的香料糊,并将它放在香蕉叶上。 把黄貂鱼、鱿鱼、果酱和其他蔬菜放在一起。 添加剩余的香料糊。再包裹起来。
  5. 将准备好的包裹放在200℃预热的烤箱中约20-25分钟,或煮至材料全熟为止。



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